sappi夫
こんにちは、sappi夫です
前に「家事ヤロウ」のホットサンドメーカー料理の記事を書きましたが、「家事ヤロウ」の中で紹介されていた『梅蘭風焼きそば』を作ってみました！
目次
「家事ヤロウ」で紹介｜ホットサンドメーカーで作る梅蘭風焼きそば
今回作ってみたのは、横浜中華街の名店「梅蘭」風のあん入り焼きそばを手軽に再現できるというレシピ。
使用したバウルーのホットサンドメーカーです。
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ちなみに本家の「梅蘭やきそば」はこちらです。
炒めた豚肉、にら、もやし、玉葱に熱々の餡をかけ、その上に両面カリカリに焼き上げた中華麺を乗せて包んだ梅蘭の看板メニュー。
こちらも食べてみたいです！
家事ヤロウ｜ホットサンドメーカー料理「梅蘭風焼きそば」の作り方
家事ヤロウで紹介されていた”梅蘭風焼きそば”は、焼きそばに市販の中華丼の具を挟んでホットサンドメーカーで焼くというものです。
梅蘭風焼きそばの作り方①｜焼きそばの麺１袋を500Wのレンジで袋ごと１分チンする
梅蘭風焼きそばの作り方②｜麺にごま油小さじ２をかけてよく混ぜ、半分をホットサンドメーカー内側の縁にかかるように広げる
※バウルーのホットサンドメーカーは内側の縁というものが無いので、普通に広げました。
梅蘭風焼きそばの作り方③｜麺の上に市販の中華丼の具１袋をのせ、残りの麺で具を覆うようにのせる
梅蘭風焼きそばの作り方④｜ホットサンドメーカーのフチに沿って溶き卵（1/2個分）をかける
梅蘭風焼きそばの作り方⑤｜強火で４分、ひっくり返してさらに３分焼いて完成
家事ヤロウ｜ホットサンドメーカー料理「梅蘭風焼きそば」の味は？
出来上がった梅蘭風焼きそばを食べてみたところ、表面がカリカリに焼き上がり、ごま油の風味も良い感じです！
麺の中から熱々のあんかけと具が出てきて、麺と絡めて食べるととても美味しかったです。
焼きそばの麺と中華丼の具があれば、ホットサンドメーカーを使ってすぐに作れてしまうのが良いですね。
焼き時間さえ間違えなければ失敗することもほぼ無いレシピなのでオススメです。
ご興味あればぜひ作ってみてください！
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最後までお読みくださりありがとうございます！
