今回は外苑前にある、それはもう美しい✨芸術的なお料理が頂けるフレンチのご紹介です♡
目次
目で味で楽しめる、美しいフレンチが頂ける「L'EAU（ロー）」
伺ったのは、外苑前駅から徒歩3分の場所に位置する「L'EAU（ロー）」です。
店名は、フランス語で「水」の意味。
自然を育み食物を育てる水は人にとって、なくてはならないもの。
「水のように、なくてはならない存在になりたい」という清水崇充シェフの思いが込められているとか。
清水シェフは、学生時代はグラフィックデザインを学ばれていたそうですが、フランス料理店を営むお父様の影響で卒業後は料理の世界に。
お父様のレストランで15年間シェフとして勤めた後、2018.11にこちらの「L'EAU」をオープンされています。
お父様のお店「レストラン セビアン」もかなり人気のお店だったようですが、現在は閉店しています。
「L'EAU（ロー）」へのアクセス・内装
銀座線 外苑前駅 4a出口を出て、歩道橋を渡り（確か横断歩道もありました）、インテリアショップとスパゲッティ屋さん「五右衛門」の間の道を歩いていくと、看板が見えます。
階段を降り、シックな雰囲気の店内に入店。
一番乗りだったので、店内のお写真も撮らせて頂きました。
黒を基調とした、大人な落ち着く内装でした✨
「L'EAU（ロー）」のランチメニュー
今回は、一休レストランでランチコースを予約していきました。
選べる乾杯ドリンクと、アミューズ３品、前菜２品、お肉料理、デザート、プチ・フール３品がついた5445円のコースです(2020.7現在はこちらのプランは無くなっていました)
ドリンクは、シャンパンを選びました♡
L'EAU（ロー）｜1品目：アミューズ３品【水 葉 樹】
まず、最初に出てきたアミューズに衝撃です！！笑
【水 葉 木】というテーマで作られたこの美しすぎるお料理、どこが食べる部分なのか戸惑ってしまいました(笑)
絵が上手なスタッフさんの手書きとだという、こちらの説明書きと一緒に出して下さります。
まず、こちらのいくらが閉じ込められたジュレ
こちらのアミューズ３品は、フォークやナイフは使わず手で頂くのですが、このお料理は貝を持ってツルンと口に運びます♡
口の中に入れると、あおさの良い香りが広がります。
続いてこちら
どんぐり？！
真ん中にある少し大きいものが、パリッとした薄いチョコレートに包まれたフォワグラなのです。濃厚でとっても美味しい・・。
間違ってどんぐりを食べようとするお決まりの夫のモノボケは、軽く流しておきます。笑
アミューズ３品目
じゃがいもをカリカリに焼いた生地に、お野菜やハーブが包まれていて、さっぱりと頂けるアミューズ。
芸術的過ぎます・・♡
L'EAU（ロー）｜2品目：前菜【秋刀魚 大根】
前菜はこちら。
タルタルの下の層は秋刀魚、上の層は茄子です。
真ん中に赤い大根のソース。
手前にあるのは、秋刀魚を煮詰めたソースだそうで、旨味がぎゅっと凝縮されてました。
L'EAU（ロー）｜3品目：前菜【鰻 菊芋】
続いての前菜
鰻と菊芋
スモークして閉じ込められています。
鰻もスモーク大好きなので、こちら最高に好みでした〜！
菊芋はカリカリにしてあり、ちょっとチップス的な感じ。
食感も楽しめて美味しい一品でした。
L'EAU（ロー）｜4品目：お肉料理【ロイヤルポーク 根セロリ 馬告】
メイン料理は、お肉です
奥にあるのはコロッケ。
馬告（マーガオ）というのは台湾のスパイスなのですね。
お肉が柔らかくておいしい〜！！
L'EAU（ロー）｜5品目：デザート【栗 アマゾンカカオ】
デザートはモンブラン
芸術的過ぎて、私の知ってるモンブランじゃない・・！！笑
土台部分のマロンクリームの上には、生の栗と竹炭で色をつけてカリカリに焼いた栗がのってます。
とっても凝ってますよね♡
栗がいろいろな食べ方で頂ける贅沢なモンブランでした。
L'EAU（ロー）｜6品目：プチ・フール３品
最後は食後のコーヒーと（コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ、烏龍茶から選べました）
またまた、美しいお茶菓子たち！！
手前から、落花生に見立てたキャラメルと、真ん中は、ほおずきとオレンジジャムを閉じ込めたゼリーのようなもの。
そして奥にある葉っぱの中にもお菓子が混ざっているのですが、何か分かりますか？
色の少し濃い葉っぱ２枚、なんとチョコレートです（笑）
最初から最後まで、本当に楽しませて頂きました。
量も程よく、美味しく頂けました✨
すごくどうでも良いですが、夫が「グラン・メゾン東京」のキムタクの真似で一口食べた後にいちいち天を仰ぐので、笑いをこらえるのに必死でした（笑）
L'EAU（ロー）の店舗情報
お店の情報
L'EAU （ロー）
【TEL】
03-5843-0140
【住所】
東京都港区南青山2-14-14 南青山KFKビル B1F
銀座線 外苑前駅 4a出口より徒歩3分
大江戸線、半蔵門線 青山一丁目駅より徒歩7分
【営業時間】
12:00～15:00（13:00L.O)
18:00～23:00（20:00L.O)
【定休日】
月曜日(月曜祭日の場合は翌営業日休み)
最後までお読みくださりありがとうございます♡
