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先日、表参道にあるジビエ料理「ラチュレ （LATURE）」でランチをしてきたのでレビューしています！
シェフ自らが狩猟に行かれているという、ミシュラン星付きのジビエ料理なのでぜひご覧ください😊
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目次
「ラチュレ （LATURE）」レビュー｜表参道にあるミシュランのジビエ料理とは？
一休レストランより引用
「ラチュレ （LATURE）」は、地元の食材使ったフレンチ風のジビエ料理を提供している、ミシュラン一つ星のレストランです。
ラチュレとは”自然の雫”という意味の造語なのだとか。
地球の奇跡ともいえる大自然に敬意と感謝を忘れる事なく、最高の料理を提供するということを大事にしているそうです。
ジビエ料理を提供しているレストランの中でも、こちらは室田拓人シェフが自ら狩猟免許を持ち狩猟にも出ているのだとか！
シェフの情熱を注ぎ込んだジビエを中心にした、驚きの料理の数々をいただくことができます✨️
場所は青山学院大学の西門の近くの、最寄り駅は表参道駅or渋谷駅なのでアクセスも良好ですよ。
「ラチュレ （LATURE）」レビュー｜お店へのアクセス・外観・内装
「ラチュレ （LATURE）」は、青山学院大学の西門の近くに位置しており、地下一階が入口になっています。
一休レストランより引用
店内は全体的に優しい色合い。
テーブル席とテーブル席がやや近めではありますが、落ち着いた雰囲気でゆったり過ごすことができました。
ちなみに、ラチュレが運営する「MONICA（モニカ）」というパン屋さんも併設していて、こちらもとてもおすすめです！
» 「MONICA（モニカ）」表参道のパン屋さんレビュー｜「ジビエバーガー」や「エビフライヴィエノワ」などフレンチシェフが考える総菜パンが人気！
「ラチュレ （LATURE）」レビュー｜メニューや注文したもの・味の感想
今回「ラチュレ （LATURE）」では、税込8,800円のランチスペシャルコース（計6品）を予約しました。
まずは、鹿の血のマカロン。
最初にこちらが出てきて、もうラチュレの世界観に引き込まれます・・！
こちらはコースで必ず提供されているスペシャリテなのだそうです。
本来は捨てるはずの鹿の血を、料理に仕立てたいという発想から生まれた料理で、生地に卵白を入れずに代わりに鹿の血を使っているそうです。
生臭さはなく、ほんのりとした甘さがほどよいバランスで美味しかったです✨️
鯖の燻製を、胡麻でサンドした一品。
サクッとした食感に、胡麻の香ばしさがたまらない・・✨️
パンと、バラーナイフが可愛すぎるバター。笑
鹿・熊・猪・穴熊とフォアグラのパテ。
あ、アナグマ？！となりました。笑
こちらも獣臭さなく、美味しくいただきました✨️
蝦夷鹿のステーキ
デザートのタルトタタンは、アイスクリームや生クリーム
そして・・
自家製の七味と一緒にいただきます！
パッケージが可愛いですよね✨️
食後のクッキーもとっても美味しかったです。
お料理は、ジビエの力強さを感じつつ、でも臭みは全くなく、さすがミシュランレストラン。
一点気になったのは、店員さんがこういうお店とは思えないほど説明が不足＆塩対応でした（笑）
口コミを見ていたら、接客が気になった方、すごく良かったという方と分かれているので、その日担当に当たった店員さん次第という感じでしょうか。笑
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「ラチュレ （LATURE）」レビュー｜店舗情報まとめ
今回は「ラチュレ （LATURE）」レビューとしてご紹介しましたが、改めてまとめておきます。
「ラチュレ （LATURE）」の詳細情報
【住所】東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F
【電話番号】03-6450-5297
【営業時間】
昼 11:30～15:30（13:30）
夜 18:00～22:00（20:00）
【定休日】日曜日
【ネット予約】一休レストラン
※営業時間は変更になっている場合があります
ちなみに、一休.comでタイムセール開催中なので東京の人気レストランのディナー・ランチをお得に食べたい方は是非ご覧ください！ 甘い物やスイーツが好きな方は「スイーツビュッフェ特集」や「アフタヌーンティー特集」も要チェックです😊 また、田中みな実さんやMEGUMIさんオススメのプチプラ スキンケアもまとめているので気になる方はご覧ください！ ≫ 田中みな実さんオススメ｜プチプラ スキンケア まとめ（すべて3,000円以下） ≫ MEGUMIさんオススメ｜プチプラ スキンケア まとめ（すべて3,000円以下） 最後までお読みくださりありがとうございます！ ※当ブログに使用している写真は、お店の方の許可を得た上で撮影させて頂いております。